| Ilmu Pangan | |
|---|---|
|
|
|
| Pernyataan Tanggungjawab | |
| Pengarang | BUCLE, Kenneth A. - Personal Name EDWARD, Ronald A. - Personal Name PURNOMO, Hari - Personal Name |
| Edisi | Cet. 1 |
| No. Panggil | 641.3 BUC i |
| ISBN/ISSN | 979-8034-09-0 |
| Subyek | MAKANAN |
| Klasifikasi | 641.3 |
| Judul Seri | |
| GMD | Text |
| Bahasa | Indonesia |
| Penerbit | Universitas Indonesia (UI-Press) |
| Tahun Terbit | 1985 |
| Tempat Terbit | Jakarta Selatan |
| Deskripsi Fisik | xviii; 365 hlm.; Bibliografi; 24 cm |
| Info Detil Spesifik | |
| Lampiran Berkas | LOADING LIST... |
| Ketersediaan | LOADING LIST... |
